حدّد أي جملة لحفظها في المراجعة أو تمييزها بالأصفر.
شرح الميد · الحفظ بالحرارة
هدف الدرس
أن تفهم الحفظ بالحرارة وتشرح فكرته المركزية وحدوده بلغة واضحة.
الفهرس
- المفهوم المركزي
المفهوم المركزي
يركز هذا المحور على الحفظ بالحرارة: ربط الزمن والحرارة والحمولة الميكروبية بالبسترة والتعقيم من دون خلط الهدفين.
الخلاصة
خلاصة الدرس: ربط الزمن والحرارة والحمولة الميكروبية بالبسترة والتعقيم من دون خلط الهدفين.