حدّد أي جملة لحفظها في المراجعة أو تمييزها بالأصفر.
شرح الفاينال · نظام سلامة الغذاء
هدف الدرس
أن تفهم نظام سلامة الغذاء وتشرح فكرته المركزية وحدوده بلغة واضحة.
الفهرس
- المفهوم المركزي
المفهوم المركزي
يركز هذا المحور على نظام سلامة الغذاء: تحليل الخطر ونقطة التحكم والتتبع والاستدعاء والتواصل عند الحادث.
الخلاصة
خلاصة الدرس: تحليل الخطر ونقطة التحكم والتتبع والاستدعاء والتواصل عند الحادث.