جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية

المنتجات الحيوانية والصحة العامة

متاح قبل الدفع

الميد

شرح وتدريبات وأسئلة الميد المتاحة.

١شرح الميد · سلسلة المنتجات الحيوانيةتتبع الحليب واللحوم والبيض من الإنتاج إلى التداول وتحديد نقاط الخطر.٣ دقيقةمراجع ٢شرح الميد · الأمراض المشتركةفهم المستودع والانتقال والتعرض والفئة الأكثر عرضة وإجراءات الوقاية.٣ دقيقةمراجع ٣شرح الميد · الفحص والرقابةربط الفحص قبل الذبح وبعده والعينة والقرار بحماية المستهلك.٣ دقيقةمراجع

الفاينال

شرح وتدريبات وأسئلة الفاينال المتاحة.

٤شرح الفاينال · التصنيع والنظافةمنع التلوث المتبادل وضبط الحرارة والوقت والماء والأسطح والعاملين.٣ دقيقةمراجع ٥شرح الفاينال · المتبقيات والمقاومةفهم فترة السحب والاستعمال الرشيد ومراقبة المتبقيات ومقاومة المضادات.٣ دقيقةمراجع ٦شرح الفاينال · نظام سلامة الغذاءتحليل الخطر ونقطة التحكم والتتبع والاستدعاء والتواصل عند الحادث.٣ دقيقةمراجع