حدّد أي جملة لحفظها في المراجعة أو تمييزها بالأصفر.
شرح الفاينال · إنتاج الحليب وتصنيعه
هدف الدرس
أن تفهم إنتاج الحليب وتصنيعه وتشرح فكرته المركزية وحدوده بلغة واضحة.
الفهرس
- المفهوم المركزي
المفهوم المركزي
يركز هذا المحور على إنتاج الحليب وتصنيعه: ربط تكوين الحليب والحلب والنظافة والمعاملة الحرارية بجودة المنتج وسلامته.
الخلاصة
خلاصة الدرس: ربط تكوين الحليب والحلب والنظافة والمعاملة الحرارية بجودة المنتج وسلامته.